Zuchtziel
Das Zuchtziel ist auf eine nachhaltige Verbesserung der Wirtschaftlichkeit in der Milchproduktion unter ausgewogener Berücksichtigung der Fleischleistungs- und vor allem der Fitnessmerkmale ausgerichtet. Diese Zielsetzung wird am effizientesten durch Selektion auf der Basis des Ökonomischen Gesamtzuchtwertes (GZW) erreicht.
Im Rahmen des Projektes OptiGene wurde im Dezember 2015 ein neuer Gesamtzuchtwert, also die Gewichtung der Merkmale, koordiniert mit den Partnern der gemeinsamen Zuchtwertschätzung vorgestellt. Der neue Gesamtzuchtwert wurde im April 2016 eingeführt und stellt ein klares gemeinsames Signal hin zu einer fitnessstarken Doppelnutzungskuh dar.
Die neue Gewichtung verschiebt sich von 38 : 16 : 46 für Milch : Fleisch : Fitness geringfügig auf 38 : 18 : 44%. Mit der etwas höheren Gewichtung des Fleischkomplexes und der gleichzeitigen Verschiebung der Gewichtung innerhalb des Fleischblocks auf die Schlachtqualitätsmerkmale wird der großen Bedeutung der Doppelnutzung Rechnung getragen.
Innerhalb des Milchblocks verschiebt sich die Gewichtung von Fett-kg zu Eiweiß-kg von 1 : 10 auf 1 : 1,4 und entspricht damit der wirtschaftlichen Realität nach dem Wegfall der Milchquote.
Innerhalb des Fitnessblocks sind die wichtigsten Änderungen die Verdoppelung des Gewichts für den Fruchtbarkeitswert und die Einbeziehung des neuen Merkmals Vitalitätswert (VIW). Der VIW setzt sich aus der (paternalen) Totgeburtenrate und den Aufzuchtverlusten zusammen. Die Aufzuchtverluste umfassen dabei Verendungen von männlichen Kälbern bis zum 10. Monat und von weiblichen Kälbern bzw. Jungrindern bis zum Alter von 15 Monaten. Die Erblichkeit des Merkmals beträgt zwischen 1,1 und 2,2%, die Sicherheiten sind jedoch recht hoch, weil eine hohe Datenmenge für die Zuchtwertschätzung zur Verfügung steht, da sozusagen jedes Kalb zählt. Der Kalbeverlauf paternal wird nicht mehr im Gesamtzuchtwert berücksichtigt, da bei diesem Merkmal von den Besamungsorganisationen bzw. den Züchtern ohnehin strenge eigene Selektionsgrenzen gelten.
Tabelle: Gesamtzuchtwert Fleckvieh – Gewichtung und theoretischer Selektionserfolg in kg (Milch, Fett, Eiweiß) bzw. ZW-Punkten (Fleisch und Fitness) pro Generation bei Selektion nach GZW.
Zuchtprogramm
Das genombasierte Zuchtprogramm dient dazu, rasch und effizient den Zuchtfortschritt im Sinne der Zuchtziele zu erreichen. Der starke und gezielte Einsatz von junger Genetik wirkt sich ganz besonders im Fitnessbereich sehr positiv aus, sorgt für eine Breite in der Blutführung und ermöglicht eine noch effizientere erfolgreiche Selektion auf Einzelgene, zum Beispiel dem Hornlosgen.
Das genomische Zuchtprogramm Fleckvieh AUSTRIA sieht vor, dass jährlich rund 60 Jungstiere aus rund 4.000 Kandidaten selektiert werden (Remontierung 1:60). Aus den rund 60 Jungstieren (JS) werden jährlich die besten 6 Stiere aufgrund der Nachkommenleistung als NKP-Stiere selektiert. Bezogen auf den Besamungsanteil wurde als Ziel formuliert, dass die Herdebuchkühe österreichweit zu 75 % mit Jungstieren besamt werden. Bei den Stiermüttern ist ein Anteil von 90 % das Ziel. Bei konsequenter Umsetzung lässt das Zuchtprogramm Fleckvieh AUSTRIA 2019 ca. 10 % mehr Zuchtfortschritt pro Jahr, tendenziell in Richtung stärkerer Fitness, erwarten.
Abbildung: Zuchtprogramm FLECKVIEH AUSTRIA – Stand: 2021
